商品名:【庖丁工房タダフサ(ほうちょうこうぼうただふさ)】 パン切り庖丁/新潟県:日本産/職人/旅館/ホテル/和食/割烹/飲食店/調理道具
質問内容
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パンくずがあまり出ず、なめらかな切り口がうれしいパン切り庖丁
※職人の手仕事により薄く繊細に刃先を研ぎ上げているため、
ハードパンの硬さによってはカットに向いていないものもあります。
| 北海道 | 850円(税抜) |
|---|---|
| 東北 | 780円(税抜) |
| 関東 | 750円(税抜) |
| 信越、北陸、東海 | 750円(税抜) |
| 関西 | 750円(税抜) |
| 中国 | 780円(税抜) |
| 四国 | 780円(税抜) |
| 九州 | 800円(税抜) |
| 沖縄・離島 | ※沖縄・離島のお客様は別途ご相談させて頂いております。 |
◆商品説明◆
パンを切るときに便利なパン切り包丁ですが、庖丁工房タダフサのパン切庖丁は、どんなパンにも使えるハイブリッドタイプです。
ひと口にパンといっても、硬いパンから柔らかいパンまで、さまざまな種類があります。
それゆえ、パンのタイプに合った包丁を使用しないと、切りにくかったり、潰れてしまったりする恐れが。
タダフサのパン切庖丁は、波刃と平刃を組み合わせた、汎用性の高い逸品です。
フランスパンなどの硬いパンを切る場合には、波刃になっている先端で切りはじめると、すんなりカットできます。
一方、柔らかいパンの場合には、最初から平刃の部分を使用してカットすると良いでしょう。
鋭い切れ味で、カットしているときでもほとんどパンくずが出ないのが嬉しいポイント。
一般的な波刃の包丁とは違って研ぎ直しが可能なため、切れ味の鋭さが続きます。
刃の部分には錆びにくい特殊合金を使用しており、粘りがありますから、刃こぼれする心配もありません。
柄の部分には、タダフサの特許技術から誕生した抗菌炭化木を採用。
抗菌炭化木とは炉の中で燻製状態にした木材のことで、この加工を施すことによって菌の繁殖を防ぎ、衛生的に保ちます。
化粧箱:〇
電子レンジ:×
オーブン:×
食器洗浄機:×
材質:ブレード:完全3層(鋼:SLD鋼/地金:ステンレス)、ハンドル:抗菌炭化木(栗)
■掲載商品・販売条件について
未掲載商品も多数ございます。
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