商品名：クールフライヤー

商品説明：

油ハネ、油の劣化を防ぎ、安全で環境にやさしく、コスト削減も実現。揚げ物をより美味しくする、魔法のようなフライヤー、それがクールフライヤーです。

主な特徴：

• 安全性: 油ハネを防ぎ、火傷や事故のリスクを軽減
• 清掃の簡便さ: 油煙の発生が少なく、清掃が簡単
• 経済的: 油の使用量が半分以下になり、運用コストを削減
• 環境への配慮: 油の使用量を減らし、廃油の処理量を削減
• 美味しさ: 鮮度の高い油で美味しい揚げ物を実現

技術説明：

クールフライヤーは、「油槽」と「冷却水槽」の二層構造により、油の高温層と低温層を分離し維持します。この構造により、水分と揚げカスを早期にフライヤー底部に沈殿させ、油の劣化を防止します。結果として、油ハネやオイルミストの減少を実現し、安全で清潔な厨房環境を提供します。

油交換頻度の減少：

• 1日10kgの揚げ物を10日間連続で調理し、総計100kgの調理を行った後も、油の酸価は0.69と非常に低い数値を維持しました。

• 1年間に揚げる約2トンの量を2ヶ月で実施し、クールフライヤーを使用した場合、油の交換頻度が25日間不要となりました。 （※標準的なフライヤーでは2.5日に1回交換が必要だったのに対し、クールフライヤーでは90%の油消費量削減が確認されました。）

   

クールフライヤーの社会的貢献:：

クールフライヤーは、環境への配慮を重視し、油の使用量と廃油量を大幅に削減し、CO2排出量の削減にも貢献して行きます。例えば、標準的な飲食店で年間約2.3トンのCO2排出量削減が見込まれ、廃食油の発生を抑えることで、廃食油の回収費用を削減し、フードロスの削減にも寄与して行きます。

油の回収について：

ろ過機が不要！新しい油回収システムで後片付けが楽に！！

調理後の後片付けは専用の油回収装置「クールポッド」と組み合わせた新しい油回収システムを採用。1分で片付け作業が終了し、すぐに帰宅が可能になります。タンクに回収する油には揚げカスを持ち込まない設計で、そのまま油槽に戻して再使用ができます。油回収後の油槽の清掃性も格段に向上し、面倒なろ過作業が不要になり、スマートな運用で人件費の削減につながります。

（商品名：クールポッド「CP-A7」※有償オプション品）

クールフライヤーにご興味をお持ちいただきありがとうございました。デモ、レンタル、資料請求、お見積もりなどのご要望がございましたら、お手数ですが弊社ホームページよりお問い合わせいただけますと幸いです。「クールフライヤー」で検索していただくと、詳細情報がご覧いただけます。皆様からのお問い合わせを心よりお待ちしております。