商品名:切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)ダマスカス鋼 本刃付け 和包丁 刺身包丁 八角柄(購入時選択可能)
質問内容
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商品名 | 切付柳刃包丁 尺(刃渡り300mm)ダマスカス鋼 本刃付け 和包丁 刺身包丁 八角柄(購入時選択可能)
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特価/単位 | 通常卸価格 49,900円 → 特価 34,930円(税込) /本 |
商品サイズ | 0.28kg 刃渡り:300mm |
品番 | - |
生産国 | - |
備考 | ◆商品サイズと規格 全 長:450mm 刃 渡り:300mm 幅 元:38mm~先34mm 厚 み:元4.5mm~先2.8mm 重 量:約280g 鋼 材:ダマスカス鋼 硬 度:約HRC61 刃 紋:渦刃紋(うずはもん) 表面処理:普通表面仕上げ 八角 柄:黒檀黒水牛角八角柄/黒檀黒水牛角三本白巻八角柄 鞘 :無し 鋼材製法:手作業で鍛造 包丁製法:真空焼き入れサブゼロ処理 |
送料 | 送料表を表示 |
ロット価格 |
1ロットあたり 税込34,930 円(34,930円×1) 残り在庫ロット数は、3 ロットです。 |
この商品の評価 |
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カラー | |
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北海道 | 800円 |
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沖縄・離島 | 1500円 |
◆商品説明◆
梵静刃物 ダマスカス鋼 切付柳刃包丁
◆商品サイズと規格
全 長:450mm
刃 渡り:300mm
幅 元:38mm~先34mm
厚 み:元4.5mm~先2.8mm
重 量:約280g
鋼 材:ダマスカス鋼
硬 度:約HRC61
刃 紋:渦刃紋(うずはもん)
表面処理:普通表面仕上げ
八角 柄:黒檀黒水牛角八角柄/黒檀黒水牛角三本白巻八角柄
鞘 :無し
鋼材製法:手作業で鍛造
包丁製法:真空焼き入れサブゼロ処理
◆商品の詳細:
この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施して高い硬度と靭性を実現し、刃の寿命を延ばしています。また、完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく切れ味も優れています。このアップグレードにより、包丁の持ち心地が向上し、研ぎやすく、切れ味が持続し、ご購入後すぐに鋭い切れ味をご体験いただけます。
ダマスカス鋼とは、異種の鋼材を幾重にも折り重ねて鍛造し、ウーツ鋼のような縞模様を表面に浮かび上がらせた鋼材です。当店のダマスカス鋼は、伝統的な製法を継承し、スウェーデンの粉末鋼に似た手法を採用していますが、全て手作業で鍛造された一体型のダマスカス包丁です。
本製品は3種類の鋼材を用い、105層まで折り重ねて鍛造されており、型押しによって鮮明なダマスカス模様が浮かび上がります。製造工程が非常に難しく、性能も高いため、比較的高価な商品となっております。また、生産数量に限りがあるため、この機会にぜひお求めください。
当店のダマスカス包丁は手作業による鍛造で、スウェーデン粉末鋼の噴射鋳型製法とは異なります。成功率は約70%と高くはありませんが、模様は表裏両面にはっきりと現れます。研磨後、一時的に模様が消えることがありますが、酸性の液体や物質に触れると再び鮮やかに浮かび上がります。
刀身には渦刃紋(うずはもん)と呼ばれる美しいダマスカス模様が施されており、刃紋は当店の職人が自信を持って仕上げた一品です。この包丁は使用できなくなっても模様が残り、当店のダマスカス鋼は軟鋼ではなく、長年の使用に耐える優れた強度を持っています。また、ダマスカス模様は印刷ではなく、天然の模様です。信じがたい、または疑わしいと感じる方はご購入をお控えください。