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株式会社荒澤製作所の
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アルファクトはスプーン、フォークのカトラリーメーカーです。
当社は伝統に培われた技術に加えて独自性と創造性あふれた商品開発を特長とし、ステンレス、洋白銀器、純銀など、高級金属洋食器を中心した金属製品を業務用及びギフト市場に提供しております。
≪対象商品にお店のお名前や指定ロゴをカトラリーのハンドルに無料で彫り込み致します。詳しくは⇒http://www.alfact.co.jp/in.htm≫
※対象商品:マリアン、デューチェス、ノーブルバース、パークアベニュー、ジェンヌ、パールライン、ロレーヌ、ブルーム、ロングサーバーシリーズ ≪アルザス、セレスト、ブロードウエイ、ライラックシリーズは対象外≫
※ご希望の方はご発注後にメールにてご連絡下さい。
※指定ロゴの場合は別途データ作成料を5,000円追加となりますのでご了承下さい。

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業務用 ALFACT/パールライン フルーツナイフ(最中柄)
通常卸価格 1700 円が
1020 円!

品番:9020
サイズ: 全長185ミリ 重量39グラム
デザートナイフよりも小ぶりで果物用のナイフです。また、果物だけでなくチーズ用にも使われます。なおフォーマルなセッティングをする場合、テーブルナイフとデザインを揃える事をお薦めいたします。
業務用 ALFACT/パールライン フィッシュナイフ(魚)
通常卸価格 1900 円が
1140 円!

品番:9018
サイズ: 全長231ミリ 重量66グラム
テーブルナイフよりやや小振りで、一般に先端が鋭角になっていて、刃先があまり鋭くないナイフですが、最近のレストランではフィッシュナイフを用意しないで、テーブルナイフを使う場合も多くなっています。
業務用 ALFACT/パールライン テーブルナイフ(最中柄)鋸刃付
通常卸価格 1900 円が
1140 円!

品番:9010
サイズ: 全長249ミリ 重量65グラム
コース料理の主菜用に使われるナイフです。レストランによっては前菜用もこのテーブル・ナイフを使用しています。また、ハンドルが最中(中が空洞)で太くて軽く持ち易いナイフです。
業務用 ALFACT/パールライン デザートナイフ(最中柄)鋸刃付
通常卸価格 1800 円が
1080 円!

品番:9011
サイズ: 全長222ミリ 重量58グラム
ステーキやハンバーグ等にデザートフォークとペアでお使い下さい。業務用ではデザートやオードブル用としてお使い頂けます。
業務用 ALFACT/デューチェス フルーツナイフ(最中柄)
通常卸価格 1900 円が
1140 円!

品番:43820
サイズ: 全長:188ミリ 重量:37グラム
ディナーナイフよりも小ぶりな果物用のナイフです。果物だけでなくチーズ用にも使われます。
業務用 ALFACT/デューチェス フィッシュナイフ(最中柄)
通常卸価格 2100 円が
1260 円!

品番:43818
サイズ: 全長:212ミリ 重量:55グラム
先端が鋭角になっていて、刃先があまり鋭くないナイフです。
業務用 ALFACT/デューチェス テーブルナイフ(最中柄)鋸刃付
通常卸価格 2100 円が
1260 円!

品番:43810
サイズ: 全長:238ミリ 重量:57グラム
コース料理の主菜用に使われるナイフです。食事用のナイフとしては一番大きいナイフです。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ディナーナイフ(共柄)鋸刃付
通常卸価格 1300 円が
780 円!

品番:2111
サイズ: 全長222ミリ 重量81グラム (共柄)
ステーキやハンバーグ等にディナーフォークとペアーでお使い下さい。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ディナースプーン
通常卸価格 700 円が
420 円!

品番:2102
サイズ: 全長203ミリ 重量50グラム 板厚3.5ミリ
カレーやピラフ、スープ、シチュー等にお使い頂ける大き目のスプーンです。業務用ではデザートやオードブル用としてお使い頂けます。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ディナーフォーク
通常卸価格 700 円が
420 円!

品番:2103
サイズ: 全長203ミリ 重量45グラム 板厚3.5ミリ
ディナーナイフとペアーでステーキやハンバーグ等にお使い下さい。また、サラダやパスタ等にもお使い頂けます。業務用ではデザート・オードブル用としてお使い頂けます。
業務用 ALFACT/パークアベニュー コーヒースプーン
通常卸価格 460 円が
276 円!

品番:2106
サイズ: 全長123ミリ 重量15グラム 板厚3ミリ
コーヒーカップ用のスプーン。 ティーサイズよりもひとまわり小さいスプーンです。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ヒメフォーク(フルーツ)
通常卸価格 460 円が
276 円!

品番:2140
サイズ: 全長122ミリ 重量12グラム 板厚3ミリ
ピックフォークのように使います。切り分けたフルーツや和菓子用にもお使い頂けます。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ティースプーン
通常卸価格 480 円が
288 円!

品番:2105
サイズ: 全長142ミリ 重量22グラム 板厚3ミリ
紅茶は勿論の事、コーヒーやヨーグルト、アイスクリームにもお使い頂けるスプーンです。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ケーキフォーク
通常卸価格 500 円が
300 円!

品番:2114
サイズ: 全長143ミリ 重量18グラム 板厚3ミリ
ケーキ用のフォークです。
業務用 ALFACT/パークアベニュー バターナイフ
通常卸価格 500 円が
300 円!

品番:2108
サイズ: 全長164ミリ 重量25グラム 板厚3ミリ
本来は取り分け用として使う小さいナイフです。個人では”バタースプレッダー”を使いますが、家庭ではほとんどバターナイフで兼用されている。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ブイヨンスプーン
通常卸価格 580 円が
348 円!

品番:2113
サイズ: 全長157ミリ 重量31グラム 板厚3ミリ
カップサイズのスープ用のスプーンです。ブイヨンスープなどにお使い頂く為の皿が丸いスプーンです。
業務用 ALFACT/パークアベニュー サービススプーン
通常卸価格 1200 円が
720 円!

品番:2139
サイズ: 全長225ミリ 重量78グラム
大皿からの取り分けるのに便利な大きいサイズのスプーンです。サービスフォークと対で使うスプーンです。
業務用 ALFACT/パークアベニュー サービスフォーク
通常卸価格 1200 円が
720 円!

品番:2190
サイズ: 全長228ミリ 重量65グラム 板厚3.5ミリ
大皿からの取り分けるのに便利なフォークです。サービススプーンと対で使うフォークです。
業務用 ALFACT/パークアベニュー アイスクリームスプーン
通常卸価格 500 円が
300 円!

品番:2107
サイズ: 全長140ミリ 重量23グラム 板厚3ミリ
固いアイスクリームでもすくいやすいよう、皿の部分が平べったいスプーンです。ヨーグルト用としてもお使い頂けます。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ブランチスプーン
通常卸価格 550 円が
330 円!

品番:2123
サイズ: 全長159ミリ 重量27グラム 板厚3ミリ
朝食を兼ねた昼食用にお使いください。
業務用 ALFACT/パークアベニュー ブランチフォーク
通常卸価格 550 円が
330 円!

品番:2125
サイズ: 全長159ミリ 重量24グラム 板厚3ミリ
朝食を兼ねた昼食用にお使いください。
業務用 ALFACT/パークアベニュー フィッシュナイフ(共柄)
通常卸価格 750 円が
450 円!

品番:2118
サイズ: 全長225ミリ 重量56グラム (共柄)
テーブルナイフよりやや小振りで、一般に先端が鋭角になっていて、刃先があまり鋭くないナイフですが、最近のレストランではフィッシュナイフを用意しないで、テーブルナイフを使う場合も多くなっています。
業務用 ALFACT/パークアベニュー フィッシュフォーク
通常卸価格 750 円が
450 円!

品番:2119
サイズ: 全長206ミリ 重量48グラム 板厚3.5ミリ
フィッシュナイフと同様にテーブルフォークよりやや小振りで、大きさもフィッシュナイフに合わせていますが、このフォークもあまり使われなくなってきています。刃の元に模様が入っています。
業務用 ALFACT/パークアベニュー フィッシュソーススプーン
通常卸価格 750 円が
450 円!

品番:2168
サイズ: 全長203ミリ 重量49グラム 板厚3.5ミリ
テーブルスプーンよりソースをすくう部分が平べったくなっています。
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